Dans le cadre de son 35e anniversaire au Québec, la Délégation Wallonie-Bruxelles est heureuse de s’associer à l’événement gastronomique Québec Exquis! du 18 au 30 avril et au Salon international des vins et de spiritueux de Québec, qui a lieu du 28 au 30 avril au Centre des congrès de Québec.
 
Invité spécial de ces deux événements, le chef Olivier Massinon met son talent au service de la gastronomie wallonne et fait découvrir des mets qui émoustilleront les papilles des Québécois ! Ce chef wallon a exploité son propre restaurant gastronomique, Le Goût des Hôtes, à Namur, et a développé un service traiteur à haute valeur ajoutée.
 
Programme du Chef Olivier Massinon :

• Samedi 29 avril à 14h30 : conférence dédiée à la gastronomie wallonne, suivie d’une dégustation au Salon international des vins et spiritueux de Québec
• Dimanche 30 avril à 11h30 : participation à l’élaboration du Grand Festin de Québec Exquis! 

Le 1er congrès gastronomique W Food Festival en Wallonie

Lancé par la Génération W (un collectif de chefs wallons de renom), le 1er W Food Festival, s’organisera du 1er au 3 juillet, à Namur. Ce concept novateur, associant 22 chefs reconnus, des producteurs et des artisans, ouvrira ses portes aux professionnels nationaux et internationaux, ainsi qu’au grand public. L’objectif est de faire rayonner la gastronomie wallonne et son terroir. La brasserie familiale Bertinchamps, à Gembloux, brassera la bière W, une bière blonde en édition limitée, fruit d’une collaboration avec le chef Sang Hoon Degeimbre, l’un des fondateurs du collectif.
 

La Wallonie gourmande à l’honneur cette année 

Le bureau Wallonie-Belgique Tourisme a concocté de nombreuses activités autour du thème La Wallonie gourmande. Ce programme, qui démarre à la fin avril, prévoit des animations, des visites de producteurs, 28 itinéraires gastronomiques, balades des vins, bières et fromages wallons, dîners insolites, une journée des brasseries ouvertes, etc. Il y en aura littéralement pour tous les goûts !